Revue de Presse
Revue de Presse
Médailles
Médaille d’Or pour « Igoranda » 2010 au concours des Ligers 2011.
Médaille d’Or pour Clos Boireaux 2008 au Concours des Vignerons Indépendants 2011
Médaille d’Argent pour le « Rosé» 2010 au concours des Ligers 2011.
Médaille d’Argent pour « Igoranda » 2009 au concours des Vignerons Indépendants 2010.
Médaille de Bronze pour « Igoranda» 2009 au concours des Ligers 2011.
Médaille de Bronze pour « Igoranda » 2009 au concours des Lys 2010.
Médaille d’Or pour Les Clos Boireaux 2005 au concours des Ligers du Salon des Vins de Loire 2008.
Les Guides
Classement des meilleurs vins de France 2012 (Revue du vin de France)
DOMAINE DES OUCHES
Les Bourgueils de Thomas et Denis Gambier montrent un style sérieux, coloré, concentré, austères dans leur jeunesse, ils vieillissent excellemment. Issue des graviers la nouvelle cuvée Igoranda apporte de la souplesse à une gamme de Bourgueils réputés pour leur côté tannique. Le Coteau des Ouches, terroir d’argile et de sable, donne des cabernets francs très concentrés ; Le Clos Boireaux, planté sur un sol sableux (perruches), offre des tannins aussi solides mais plus soyeux. Les vins sont élevés en foudres et en barriques (de 12 à 14 mois), comme la Grande Réserve (10% de cabernet sauvignon).
Les vins : on est agréablement surpris par la finesse te la fraîcheur des tanins de la cuvée Igoranda qui en 2010 devient une vraie cuvée de fruit à boire jeune. On reste sur cette même impression d’éclairage par le fruit avec les Clos Boireaux 2009. Comme nous l’avions annoncé l’an passé, on décèle une fine harmonie dans la Grande Réserve 2008 aux saveurs sauvages, bouteille à boire et à garder dix ans.
Rosé 2010 : 13/20 Igoranda 2109 14,5/20 Les Clos Boireaux 2009 14,5/20
Coteau des Ouches 2009 14,5/20 Grande Réserve 2008 15,5/20
Coteau des Ouches 2009 14,5/20 Grande Réserve 2008 15,5/20
Guide Hachette des Vins 2012
Coteau des Ouches 2009
Sélection parcellaire, utilisation des seuls produits biologiques pour traiter la vigne, investissements au chai, élevage en foudre et barrique… les frères Gambier ne ménagent pas leurs efforts pour faire progresser le Domaine. Efforts récompensés ici par deux sélections. En tête ce 2009 longuement macéré (vingt-deux jours) et élevé douze mois en fût : un vin très mûr, riche concentré et tannique, un vin « masculin », diront certains, à laisser s’adoucir au moins quatre ans. Le Rosé 2010 est également cité.
Guide Gault Millau 2011
Thomas et Denis Gambier ont pris la suite de leur père et ils ont donné une impulsion à ce Domaine de très bonne réputation, situé pour partie en coteaux, sur des terroirs argilo-siliceux et argilo-calcaires. Avec sérieux, caractère et amour, les frères Gambier produisent des vins francs qui demandent parfois du temps mais finissent toujours par se livrer.
Rosé 2009 14/20
« 20 » 2009 16/20
Igoranda 2009 17/20
Les Clos Boireaux 2007 16/20
Coteaux des Ouches 2007 16/20
Grande Réserve 2006 16/20
Guide Gilbert&Gaillard 2012
Les Clos Boireaux 2008 88/100
Robe soutenue, d’aspect jeune. Nez très typé cabernet, qui évoque la terre, le bon végétal (poivron) sur fond de fruits rouges et noirs mûrs. Bouche corpulente aux tanins fins. Evolution tout en souplesse et en parfum. Un vin de grande franchise.
Coteau des Ouches 2008 88/100
Robe concentré, reflets de jeunesse. Nez net, aux accents boisés, de sous bois et de fruits confiturés. Bouche mâchue, aux tanins présents et fins. On apprécie la justesse et l’équilibre aromatique. Un bourgueil racé, que l’on peut attendre sans souci.
Igoranda 2010 84/100
Robe soutenue, violacé. Le nez mêle la terre à des parfums de fruits sauvages. Un vin jeune, frais, doté de parfums nets. La finale présente encore un peu de fermeté. Un Bourgueil qui officie dans la catégories des vins souples et légers.
Guide Un vin Presque Parfait. Sélection 2011
Coteau des Ouches 2008 ˜
La robe est pourpre aux reflets violets, très lumineuse. Au nez les arômes de violette et de fraise sont bien, présents. L’attaque la bouche est franche, proposant un bel équilibre entre la puissance et élégance. Des tanins faciles et une finale gourmande.
Guide Petit Futé 2012
Rosé 2010
Un Rosé de Cabernet Franc très naturel, sur un joli fruit à maturité, du velouté sans aspérité.
"20"
Le fruit au naturel, un beau volume immédiatement en bouche, de la souplesse et du soyeux dans la simplicité.
Les Clos Boireaux 2008
Sur des sols partiellement sableux, un Bourgueil dans le fruit et la finesse, une bonne maturité pour des arômes construits et bubtils.
Les Revues
La Revue Vins de Loire N°2, Hiver 2011
Les Clos Boireaux 2009
Les deux frères Vignerons Denis et Thomas Gambier élaborent des vins concentrés, qui vieillissent très bien. Issu d’une cuvaison longue de 20 jours, puis d’un élevage en barriques pendant un an, dans la belle cave fraîche creusée dans le tuffeau. Le Cabernet franc, sur le terroir des Perruches sableuses, donne un vin dense à la robe grenat noir. Le vin est chaleureux totalement envoûtant et suave. Il se livre sur des arômes de pates de fruits noirs (cassis, mures, myrtilles) puis sur des notes douces de boisé et zan. En bouche, l’attaque est franche autour d’une structure riche, veloutée et des tanins ronds.
La Revue du Vin de France N°548, février 2011
Coteau des Ouches 2009 15/20
Toujours Hyper coloré, un jus d’une forte densité, très tannique, aux saveurs de bois brûlé. Il faut se montrer patient.
La Revue du Vin de France N°546, novembre 2010
Igoranda 2009 : 14,5/20
Valeur sûr. Veloutée, séductrice, cette cuvée ne serait renier son millésime de naissance.
La Revue du Vin de France N°538, février 2010
Coteaux des Ouches 2008 : 15,5/20
Toujours une impressionnante charge tannique, le 2005 (15,5/20) commencera à s’ouvrir d’ici 3 ans. Le 2008 encore hyper accrocheur en finale ne sortira pas avant fin 2010. A oublier 10 ans.
Les Clos Boireaux 2008 : 15/20
Autre cuvée qui s’ouvre sur une avalanche de tanins denses typiques de la façon Gambier. La matière de ce Clos d’un sol plus sableux est en 2008 plus poussée dans la maturité que le coteaux des Ouches. Ce Bourgueil évoque des arômes italiens. Jolie finale à la fois longue et enveloppante.
Igoranda 2008 : 14,5/20
On connaît la musique des vins tanniques des frères Gambier, moins celle fruitée de cette cuvée de bonne maturité comme le nez de fruits rouges confits le souligne.
La Revue du Vin de France, juin 2009, Hors-Série N°16
Splendeur du Cabernet Franc à Bourgueil.
Au Domaine des Ouches à Ingrandes de Touraine dans l’Indre et Loire, tous les ingrédients sont réunis pour découvrir les secrets du terroir de l’Appellation Bourgueil : les graviers de la plaine, les calcaires ou les perruches des coteaux. Les vignerons Denis et Thomas Gambier élaborent des vins concentrés, issus de cuvaison longue d’un mois, élevés en barriques pendant un an, qui vieillissent très bien. Le cabernet Franc, principal cépage de l’appellation, s’y exprime dans toute sa splendeur. Les dégustations se déroulent dans la belle cave fraîche creusée dans le tuffeau, ce calcaire tendre typique du Val de Loire qui constitue les bâtisses du coin. A l’extérieur, une petite ballade fléchée permet à l’amateur de visualiser les trois cuvées des coteaux vinifiées à part (Les Clos Boireaux, Le Coteau des Ouches, La Grande Réserve) avant ou après la dégustation. Un tour du propriétaire en somme. Et si l’envie lui prend d’élargir sa promenade dans le vignoble de Bourgueil, toute la documentation est disponible sur place.
La Revue du Vin de France, novembre 2008
Les Clos Boireaux 2005
Découverte. Mini rendements de 25 Hl/ha. Cela exprime sa superbe concentration, mais pas la note (originale) légèrement alliée. A décanter.
Le Point 1878,11 septembre 2008
Coteau des Ouches 2005 15/20
Nez franc, cerise, bouche douce, élégante, tendue, séveuse, serrée, un peu dure, mais vin prometteur.
La Revue du Vin de France Hors-série N° 12, juin 2007
Les Vignerons incontournables
A Ingrandes de Touraine, Denis et Thomas Gambier (Domaine des Ouches) élaborent des vins en AOC Bourgueil, concentrés et sévères dans leurs jeunesse mais qui vieillissent excellemment. Le Cabernet Franc s’exprime dans toute sa splendeur.
La Revue du Vin de France N° 512, juin 2007
Grande Réserve 2006
Expression colorée, matière carrée, tanins indestructibles qui ne se poliront pas avant dix ans. L’orthodoxie des vins de garde du Bourgueillois.
La Revue du Vin de France N° 498, février 2006
Le classement RVF des Rouges de Loire
Domaine des Ouches 12ème sur 80
Thomas et Denis Gambier, la jeune génération, ont donné une impulsion nouvelle au Domaine familial qui dispose d’une belle cave d’élevage souterraine et d’un bon capital de vignes sur les coteaux d’Ingrandes. Leurs Bourgueils (issus de cuvaisons longues, élevés en barriques pendant 12 à 14 mois) montrent un style sérieux, concentré, parfois sévère dans leur jeunesse mais qui vieilli excellemment, les vieux millésimes bus en cave le confirment. Il faut les juger sur leur longueur, comme les vins de chez Druet, et ne pas hésiter à les carafer. On patientera encore trois ans avant d’ouvrir les Ouches 2003, à l’impressionnante densité de tanins, tout comme la Grande Réserve (avec 10% de Cabernet Sauvignon) qui se bonifiera au-delà de quinze ans. Les Ouches 2002 sont aussi hors normes et commence doucement à se velouter. Patience ! La sélection vieilles vignes 1989 s’ouvre au nez : tabac brun, cèdre, torréfaction, épices douces, mousseron. Long en bouche, son drap de tanins chemise chaque recoin du palais. A boire et à garder encore.
Les Ouches 2003 ****(*)
Grande Réserve 2003 *****
Les Clos Boireaux 2002 ****
Les Ouches 2002 *****
Grande Réserve 1996***(*)
Sélection Vieilles Vignes 1989 ****(*)
Les Clos Boireaux 2002 ****
Les Ouches 2002 *****
Grande Réserve 1996***(*)
Sélection Vieilles Vignes 1989 ****(*)
- Nos Vins
- Notre Domaine
- Revue de Presse
- Adresse & Plan d'accés
- Salons
- Nous écrire
- manger et dormir
L'abus d'alcool nuit gravement à la santé.
- Notre Domaine
- Revue de Presse
- Adresse & Plan d'accés
- Salons
- Nous écrire
- manger et dormir
 |
L'Appellation Bourgueil |
 |
Office de tourisme de Bourgueil |
 |
VINdeLOIRE.info |
L'abus d'alcool nuit gravement à la santé.